Надомна работа без посредник.

Как да започнете надомна работа без посредник? Допълнителни доходи и бизнес от къщи, с помощта на готови ръководства за незабавно стартиране. Самостоятелна работа като самонаето лице - целият доход остава за Вас, без посредник. Възползвайте се още сега!
ИндексИндекс  PortalPortal  ТърсенеТърсене  Регистрирайте сеРегистрирайте се  ВходВход  

Share | 
 

 Бахар - Pimenta dioica

Предишната тема Следващата тема Go down 
АвторСъобщение
Beno_popo.879ov
Гост



ПисанеЗаглавие: Бахар - Pimenta dioica   Вто 25 Фев 2014, 01:13

Бахар, известен още с латинските си наименования Pimenta dioica или Pimenta officinalis Lindl., наричан още и пимента, е вид подправка, представляваща сухите плодове на растението, сходни по външен вид с черпипера, но по-едри. Растението съдържа ефирно масло, чийто основни компоненти са: евгенол, цинеол, кариофилен, феландрен. Пи известни са следните разновидности на билката, според латинските им наименования:

  • - Pimenta officinalis Lindl.
  • - Pimenta pimenta (L.) H. Karst.
  • - Myrtus dioica L.
  • - Myrtus pimenta L.
  • - Pimenta vulgaris Lindl.

В исторически план, като подправка се използва още от ацтеките, а в Европа е известен от времето на Колумб. Наименованието си получава от испанската дума  pimenta - със значение на „подправка". В див вид расте в Централна Америка, а се култивира в Индия, Южна Америка, Ямайка и Куба.
-----------------
© 2014 Dimitar Lambov, All rights reserved!
Върнете се в началото Go down
DAny_Ben.8976ov
Гост



ПисанеЗаглавие: Лекарствен бахар.   Нед 09 Мар 2014, 15:45

Лекарственият бахар е вечно зелено растение с височина 10 - 20 метра. Листата му са сравнително едри, овални и острокрайни. Цветовете са малки, бели, събрани в съцветия. Плодовете са подобни на черния пипер, но определено са по-едри и са със синьо зелен цвят.
-----------------
© 2014 Dimitar Lambov, All rights reserved!
Върнете се в началото Go down
BAsta_Pen.7896ev
Гост



ПисанеЗаглавие: Re: Бахар - Pimenta dioica   Съб 22 Мар 2014, 23:07

Недозрелите плодове от бахар (лат. Fructus Pimentae) се сушат за получаването на нова пиперовидна подправка, която намира бързо разпространение в Европа и даже в някои случаи заменя употртаковата на черен пипер. В него се съчетават ароматите на канела, черен пипер, мускатов орех и карамфил. Миризмата на бахар е пикантна, вкусът е остро пикантен, парещ. Трябва да се ползва внимателно, доколкото това е силна подправка, която не само придава аромат на ястието, но и променя неговия вкус.
-----------------
© 2014 Dimitar Lambov, All rights reserved!
Върнете се в началото Go down
Banjy_Haral.489576hjf
Гост



ПисанеЗаглавие: Re: Бахар - Pimenta dioica   Пет 11 Апр 2014, 02:09

Бахар се използва при приготвянето на различни видове меса, добре допълва зеленчукови супи, риба, салати от риба, сосове към дивеч, зеленчукови ястия, консервирани зеленчуци. Използва се още при приготвянето на различни маринати, пудинги, печено, печива. Малки количества придават своеобразен вкус на плодови компоти. С бахар може да се обогати вкуса на различни сосове.
-----------------
© 2014 Dimitar Lambov, All rights reserved!
Върнете се в началото Go down
Sponsored content




ПисанеЗаглавие: Re: Бахар - Pimenta dioica   

Върнете се в началото Go down
 
Бахар - Pimenta dioica
Предишната тема Следващата тема Върнете се в началото 
Страница 1 от 1

Permissions in this forum:Не Можете да отговаряте на темите
Надомна работа без посредник. :: Готови ръководства за надомна работа - веднага. :: Отглеждане на скъпи подправки.-
Идете на:  
Free forum | © phpBB | Free forum support | Връзки | Report an abuse | Have a free blog with Sosblogs